フランスのお友達から食材が届きました。
アーティチョークとフレッシュアプリコットは初トライ。
アプリコットはコンポートにしたものをシェイブルにそえて。
アーティチョークは軽く蒸してガーリックバターでさっと香りずけして。
只今、試作の段階ですが、近日中にメニューにいたします。
今週中には近江長浜より近江牛、琵琶湖の稚鮎、但馬和田山より完熟採りの有機栽トマトが届きます。
夏のメニューに書き換えまして、皆様のお越しをお待ちしております。
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フランスのお友達から食材が届きました。
